鰭酒

鰭酒

お通し三題

１雲子白子豆腐・岩茸・枸杞の実・山葵・美味出汁
２河豚・エリンギ・パプリカ・ズッキーニ・クレソン・ピリ辛ソース
３河豚皮鮟肝和え・寸葱

鍋

河豚ちり　又は　味噌仕立て

造里

河豚差し

揚げ物

河豚唐揚げ・獅子唐・稲穂・香母酢

箸休め

河豚サラダ

焼

炙り河豚・千枚蕪・零余子・唐墨・萵苣唐串差し

酢物代り

河豚シューマイ・辛子酢

食

河豚雑炊

香の物

季節の物三種

デザート

季節の物

仕入状況等により内容や器が変わる場合がございますのでご了承下さい。

お手ごろなふぐ会席。

小鉢

二種（お浸し、寄せ物）

造り

ふぐ鉄引き

鍋

ふぐちり

合肴

特製ふぐしゅーまい

蒸物

茶碗蒸し

揚物

ふぐ唐揚げ、かぼす

食事

釜だしふぐ雑炊

香の物

三種盛り

果物

季節の物

産地の天候及び交通事情などによりメニューの内容もしくは使用材料が一部変更になる場合がございます。
また演出、器等も変る場合がございます。
予め、ご了承くださいませ。

前菜

三種盛り合わせ

椀物

河豚のつみれ汁

造り

とら河豚てっさ　薬味、すだち

鍋

とら河豚ちり　春菊、白菜、椎茸、深葱、えのき、人参、豆腐、葛きり、かぼす

合肴

河豚茶碗蒸し

替鉢

河豚唐揚げ　青唐、レモン

食事

河豚雑炊

香物

盛り合わせ

果物

季節の物

前菜

季節のもの盛合わせ

吸物

河豚真丈　しめじ、青味、柚子

造り

河豚てっさ　薬味、すだち

鍋

河豚ちり　春菊、白菜、椎茸、深葱、えのき、人参、豆腐、葛きり、かぼす

焼物

河豚深山焼き　海老具足、菊蕪、はじかみ

合肴

河豚茶碗蒸し

替鉢

河豚唐揚げ　青唐、レモン

食事

河豚雑炊

香物

盛り合わせ

果物

季節の物

※写真は4名様盛りです。

小鉢

季節の物

造り

てっさ

鍋

てっちり

揚物

ふぐ唐揚げ

酢物

ふぐしゅうまい

食事

雑炊または白御飯

デザート

季節の物

※写真は3名様盛りです。